給食レシピ「辛子あえ」1月8日(木曜日)

今月は大久保小学校の給食の献立を紹介します。

ケーブルテレビJWAYで放送中の番組もあわせてご覧ください。

給食レシピ「辛子あえ」1月8日(木曜日)

給食の献立の中から、おすすめのレシピを紹介します。

今回は、「辛子あえ」のレシピを紹介します。

材料　4人分

• もやし・・・・・・・・・・・・1袋
• にんじん・・・・・・・・・・30g
• ほうれん草・・・・・・・・20g
• 洋辛子 ・・・・・・・・・・少々
• 砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ1
• しょうゆ・・・・・・・・・・小さじ2

作り方

1　にんじんは千切り、ほうれん草は3cm幅に切る。

2　もやし、にんじん、ほうれん草をさっと茹でて、流水で冷やし、水気を切っておく。

3　ボウルに洋辛子、砂糖、しょうゆを入れてよく混ぜる。

4　2と3を合わせて完成。

※給食で使用する野菜は全て加熱しています。

一口メモ【鏡開き】

　1月11日は「鏡開き」です。

　お正月に神様にお供えしていた鏡もちを小さく割り、おしるこやお雑煮などにして食べ、一年の健康を願います。

　今日の給食は、小豆を甘く煮て小さな白玉もちを加えたおしるこです。

　調理場では、大きな釜で小豆をコトコトていねいに煮て作ります。

　白玉もちは、よくかんでゆっくり食べましょう。

JWAY番組「給食だいすき」で学校給食の様子を放送

ケーブルテレビJWAYで小学校の給食の様子を放送します。
今回放送する学校は「大久保小学校」です。（12月2日撮影）

放送日程

番組名　「給食だいすき」(JWAY11ch(日立)）

放送日　1月1日(木曜日)～1月31日(土曜日)

放送時間

　・月～金曜日　10時45分～11時00分、12時45分～13時00分、20時45分～21時00分

　・土曜日　10時45分～11時00分、12時45分～13時00分

　・日曜日　10時45分～11時00分

こちらも、ぜひ、ご覧ください！

※ご紹介した給食は、南高野調理場Bブロックの小学校（油縄子小・金沢小・河原子小・諏訪小・塙山小・成沢小、大久保小）、中学校（台原中・河原子中・多賀中・大久保中）、日立特別支援学校で提供しました。