給食レシピ番外編　「夏休みのお昼ごはん」

　8月に入り、暑い日が続いています。

　さて、今回は番外編として、「夏休みのお昼ごはん」レシピを紹介します。

　ぜひ、この機会に作ってみてください。

　また、夏休み期間中もケーブルテレビJWAYで放送されている番組をあわせてご覧ください。

　※今回放送する学校は、「会瀬小学校」です。

給食レシピ番外編「夏休みのお昼ごはん」

タコライス

材料　4食分

• ごはん・・・・・・・・・・・・お茶碗4杯分
• ひき肉・・・・・・・・・・・・400g
• 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・2個
• トマト・・・・・・・・・・・・・1個
• レタス・・・・・・・・・・・・200g
• おろししょうが・・・・・大さじ1/2
• おろしにんにく・・・・・小さじ1
• サラダ油・・・・・・・・・大さじ1
• 細切りチーズ・・・・・・40g

　【たれ】

• 酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
• 砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
• しょうゆ・・・・・・・・・・小さじ2
• ケチャップ・・・・・・・・・大さじ2
• ウスターソース・・・・・・大さじ2

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにし、トマトは1cm角、レタスは1cm幅に切る。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ひき肉、しょうが、にんにくを入れて炒める。
3. 5分くらい炒めたら、玉ねぎを加える。
4. 玉ねぎがしんなりしたら、【たれ】の調味料を加え、1分ほど炒める。
5. 器にごはんを盛り、レタス、4（玉ねぎ＋調味料）、トマト、細切りチーズの順にのせてできあがり。

ツナ昆布おにぎり

材料　4人分

• ごはん・・・・・・・・480g
• ツナ缶・・・・・・・・70g
• 塩昆布・・・・・・・10g
• 白すりごま・・・・大さじ3
• ごま油・・・・・・・大さじ1

作り方

1. ツナ缶は汁気を切る。
2. ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。
3. ラップで包み、好みの形に整えて完成。

　※コツは、強くにぎらずに、そっと形を整える

コーンサラダ

材料　4人分

• とうもろこし（ゆで）・・・1/2本
• ツナ缶・・・・・・・・・・35g
• キャベツ・・・・・・・・・100g
• きゅうり・・・・・・・・・60g
• にんじん・・・・・・・・・20g

【ドレッシング】

• 酢・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
• 食塩・・・・・・・・・・少々
• こしょう・・・・・・・少々
• サラダ油・・・・・・大さじ1/2

作り方

1. とうもろこしは芯から実を外す（コーン缶でも可）
2. キャベツは1cm幅に切り、にんじんは千切り、きゅうりは薄めの輪切りにして、軽く塩をふり、5分ほどたったら水気を切る。
3. 酢などの調味料を混ぜて【ドレッシング】を作る。
4. 1～3をドレッシングと合わせて完成。

JWAY番組「給食だいすき」で学校給食の様子を放送

ケーブルテレビJWAYで小学校の給食の様子を放送します。
今回放送する学校は「会瀬小学校」です。（7月16日撮影）

放送日程

・番組名　「給食だいすき」(JWAY11ch(日立)

・放送日　8月1日(金曜日)～8月31日(日曜日)

・放送時間

　月～金曜日　10時45分～11時00分、12時45分～13時00分、20時45分～21時00分

　土曜日　10時45分～11時00分、12時45分～13時00分

　日曜日　10時45分～11時00分

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