給食レシピ「コールスロー」5月14日(木曜日)

今月は大みか小学校の給食の献立を紹介します。

ケーブルテレビJWAYで5月1日（金曜日）から放送している番組もあわせてご覧ください。

給食レシピ「コールスロー」5月14日(木曜日)

給食の献立の中から、おすすめのレシピを紹介します。

今回は、「コールスロー」のレシピを紹介します。

材料　4人分

• キャベツ・・・・・・・・・・・・・150g
• きゅうり・・・・・・・・・・・・・1/2本
• にんじん・・・・・・・・・・・・・・30g
• ホールコーン缶・・・・・・・・・30g
• マヨネーズ・・・・・・・大さじ1～2
• サラダ油・・・・・・・・・・・・小さじ1
• 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
• 食塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• こしょう・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方

1　キャベツは細切り、にんじんは千切り、きゅうりは輪切りにする。塩を少々ふって、

　水気が出たら軽くしぼる。

2　ホールコーンは汁を切る。

3　マヨネーズ、サラダ油、酢、食塩、こしょうを合わせてドレッシングを作る。

　（調味料は味を見て調節してください。）

4　ドレッシングと野菜を混ぜ合わせて、完成。

※給食では、野菜はすべて加熱・冷却してから混ぜます。

※給食で使用しているのは、ノンエッグマヨネーズです。

一口メモ【かぶ】

　春のかぶは、やわらかくて甘味があるのが特長です。浅漬けやサラダにする他に、炒め物、スープやみそ汁に入れてもおいしく食べることができます。

　給食では、栄養が豊富な葉の部分も使っています。カロテンやビタミンC、カルシウム、鉄などが多く含まれています。彩りもよくなるので、家でも葉の部分を一緒に料理して食べてみましょう。
 

JWAY番組「給食だいすき」で学校給食の様子を放送

ケーブルテレビJWAYで小学校の給食の様子を放送します。
今回放送する学校は「大みか小学校と大沼小学校」です。（3月撮影）

放送日程

番組名　「給食だいすき」(JWAY11ch(日立))

放送日　5月1日(金曜日)～5月31日(日曜日)

放送時間

　・月～金曜日　10時45分～11時00分、12時45分～13時00分、20時45分～21時00分

　・土曜日　10時45分～11時00分、12時45分～13時00分

　・日曜日　10時45分～11時00分

こちらも、ぜひ、ご覧ください！

※ご紹介した給食は、南高野調理場Aブロックの小学校（久慈小・水木小・大みか小・大沼小・坂本東小）、中学校（泉丘中・松風中）で提供しました。