いばらきの地魚 おいしく食べciao！ 水産職員がつくった地魚レシピ集
実は茨城県は全国有数の水産県ですが、豊富な地魚やその美味しさがあまり知られていません。料理の作り方がわからないという声も耳にします。
そこで、茨城の四季折々のおいしい地魚に親しみ、家庭で楽しみながら味わっていただくため、魚好きの職員が「ひとくちメモ」を添えた地魚レシピ集をつくり、この度、水産試験場のウェブサイトに掲載しました。
現在132品。今後、品目、内容とも充実していく予定です。ぜひ、下記からご覧下さい。
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