給食レシピ「さつまいものクリームスープ」12月17日(水曜日)

今月は中小路小学校の給食の献立を紹介します。

ケーブルテレビJWAYで放送中の番組もあわせてご覧ください。

給食レシピ「さつまいものクリームスープ」12月17日(水曜日)

給食の献立の中から、おすすめのレシピを紹介します。

今回は、「さつまいものクリームスープ」のレシピを紹介します。

材料　4人分

• さつまいも ・・・・・・・・・・・・1本（中サイズ）
• 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
• にんじん・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
• しめじ ・・・・・・・・・・・・・・・・1/4株
• ほうれん草・・・・・・・・・・・・・40g
• コンソメ ・・・・・・・・・・・・・・1つ
• 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
• スキムミルク・・・・・・・・・・・大さじ2
• 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
• こしょう・・・・・・・・・・・・・・・少々
• サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・適量
• 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600cc

作り方

1　さつまいもは一口大程度、玉ねぎはスライス、にんじんはいちょう切り、ほうれん草は2cm程度に切る。

2　ほうれん草は下ゆでし、しめじは石づきを切っておく。

3　鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。

　火が通ったら、にんじんを入れて炒め、さつまいも、しめじ、水、コンソメを加えて煮る。

4　さつまいもに火が通ったら、牛乳、スキムミルク、ほうれん草、塩、こしょうを加えて、沸騰しない程度に加熱して完成。

※調味料は、お好みに合わせて調整してください。

一口メモ【にんじん】

　にんじんは、一年中お店に並んでいますが、旬は秋から冬にかけてです。

　栄養たっぷりで、色もきれいなので、給食でもいろいろな料理に使われています。

　にんじんは、カロテンが豊富に含まれています。

　カロテンは肌をきれいにしたり、免疫力を上げて、病気から体を守ったりします。

　今日は、ツナサラダとさつまいものクリームスープに入っています。

JWAY番組「給食だいすき」で学校給食の様子を放送

ケーブルテレビJWAYで小学校の給食の様子を放送します。
今回放送する学校は「中小路小学校」です。（11月5日撮影）

放送日程

番組名　「給食だいすき」(JWAY11ch(日立)）

放送日　12月1日(月曜日)～12月31日(水曜日)

放送時間

　・月～金曜日　10時45分～11時00分、12時45分～13時00分、20時45分～21時00分

　・土曜日　10時45分～11時00分、12時45分～13時00分

　・日曜日　10時45分～11時00分

こちらも、ぜひ、ご覧ください！

※ご紹介した給食は、北部調理場Bブロックの小学校（助川小・会瀬小・宮田小・滑川小・仲町小・中小路小）、中学校（助川中・駒王中・滑川中・日立一高附属中）、中里小中学校で提供しました。