神保佳永さん

神保佳永さん/JINBO MINAMI AOYAMA オーナーシェフ　＊ケーブルテレビJWAY『神保シェフと「茨城を食べよう」』出演中

日立市の好きなところ

海・野・山があり、四季を通して季節を感じる場所が多いところ

日立市の自慢できるところ

日立市の各漁港で水揚げされる魚介類が新鮮でおいしい

日立市の思い出の場所

久慈漁港

日立市に対する想い

私は料理人という職業から、日立市産のおいしい食材を通して職で日立の活性化を応援したいと想っております。もっと日立の食材をたくさんの方々に知っていただきたいです。

メッセージ

生まれ育った日立市を出て早30年が経ちました。
外から感じる日立市は海があり、山があり、野があり、自然溢れる街だと再確認しております。
また、料理人として感じる日立市には魅力的な食材も豊富にあり、海から水揚げされる新鮮な魚介類、茂宮南瓜など日立市ブランド野菜や、畜産では常陸牛に常陸の輝きなど全国屈指の食材が整っています。
『美食の街日立』全国に誇れる日立市を、料理人として、ふるさと日立大使として、これからも多くの方々に届けて参ります。