今月の「今日の給食 なんだろう ♪♪」は、助川小・会瀬小・宮田小・滑川小・仲町小・中小路小・中里小中学校の給食の献立を紹介します。

5月18日(水曜日)の献立

ごはん、牛乳、豆腐の中華煮、春雨サラダ、ピーチコンポート

春雨サラダ と ピーチコンポート

豆腐の中華煮

一口メモ 【 チンゲンサイ 】

今日の豆腐の中華煮に入っている緑色の野菜は、生産量日本一をほこる茨城県産のチンゲンサイです。

チンゲンサイには、カロテンやビタミンC、そしてカルシウムが多く、葉の緑色は料理の彩りをよくします。

調理場では、チンゲンサイの歯ごたえやきれいな色がなるべく残るように、煮る時間を調整しています。

食感を楽しんでいただきましょう。