今回の旬の地場産物は「キャベツ」です

市は給食に、茨城県産や日立市産の食材を使うように取り組んでいます。

今日の給食では、茨城県産のキャベツを使った「ツナサラダ」を提供しました。

チキンカレー（ごはん）、牛乳、ツナサラダ、オレンジ

ツナサラダ と オレンジ

チキンカレーのルー

「キャベツ」について

キャベツは、収穫される時期や産地によって、甘みや食感が違います。

今の時期に採れるキャベツは、葉の巻き方がふわっとしていてやわらかく、芯に近い部分までうすい緑色をしています。

サラダや浅漬けなどでもおいしく食べられますが、さっと油で炒めると色鮮やかになります。

ツナサラダに茨城県産のキャベツが入っています。

※今回ご紹介した給食は、北部調理場Bブロックの小学校(助川小・会瀬小・宮田小・滑川小・仲町小・中小路小）、中学校（助川中・平沢中・駒王中・滑川中・日立一高附属中）、中里小中学校で提供しました。そのほかの学校は、別の日に提供します。