「節分献立」2月3日(金曜日)

ごはん、牛乳、いわしの南蛮漬け、きんぴらごぼう、鬼かまぼこのすまし汁、福豆

いわしの南蛮漬けときんぴらごぼう

鬼かまぼこのすまし汁

福豆

節分豆知識

節分とは「立春」「立夏」「立秋」「立冬」の前日のことで、年に4回あります。

悪いものを追い出して、福を迎え入れる春の節分が、行事として親しまれています。

豆まき

節分に炒った大豆（福豆）をまくのは、災いをもたらす鬼を追い払い、福を呼び込むためです。

豆まきの後、年の数だけ福豆を食べて1年の健康を祈ります。

いわしの頭とひいらぎ

いわしの頭にひいらぎの枝を刺して玄関に飾るのは、鬼を家に入れないようにするためです。

ひいらぎのとげで鬼の目を刺し、焼いたいわしの臭いで鬼を追い払います。

大豆製品を食べることを心がけましょう！

大豆は、日本人にとって昔から大切な食品で、良質なたんぱく質源でした。

煮たり、ゆでたり、炒ったりして食べるだけでなく、みそや納豆のように発酵させたり、豆腐や油揚げのように加工したりして食べてきました。

大豆製品は、毎日の料理に欠かせませんね。

また、食物せんい、カルシウム、鉄、大豆イソフラボン、レシチンといった健康維持に役立つ栄養成分も、大豆には豊富に含まれています。

今回ご紹介した給食は、北部調理場Aブロックの小学校(田尻小・日高小・豊浦小・櫛形小・山部小）、中学校（日高中・豊浦中・十王中）で提供しました。

今月の「今日の給食なんだろう♪♪」は、成沢小、油縄子小、金沢小、河原子小、諏訪小、塙山小、大久保小、特別支援学校、台原中、河原子中、多賀中、大久保中学校の給食の献立を紹介します。

今日の給食は、なんでしょう？

ぜひ、ご覧ください。

2月3日（金曜日）の献立

ごはん（のりふりかけ）、牛乳、おでん、ごまあえ、いよかん

おでん

ごまあえといよかん

一口メモ

【いよかん】
　いよかんは、やわらかくジューシーで、甘みと酸味のバランスがよいのが特長です。皮をむく時、さわやかなよい香りがします。皮ふや血管を強くしたり、かぜを予防したりするビタミンＣが、豊富に含まれています。 　
　また、受験シーズンになると、「いい予感」にかけて、合格の縁起物として親しまれています。いよかんを食べて、受験や勉強をがんばりましょう。

今月の「今日の給食なんだろう♪♪」は、成沢小、油縄子小、金沢小、河原子小、諏訪小、塙山小、大久保小、特別支援学校、台原中、河原子中、多賀中、大久保中学校の給食の献立を紹介します。

今日の給食は、なんでしょう？

ぜひ、ご覧ください。

2月2日（木曜日）の献立

ごはん、牛乳、いわしの南蛮漬け、きんぴらごぼう、鬼かまぼこのすまし汁、福豆

鬼かまぼこのすまし汁

いわしの南蛮漬けときんぴらごぼう

一口メモ

【節分】
　春の始まりの日「立春」の前日、2月3日が節分です。節分には、季節を分けるという意味があります。豆をまいて鬼を追い払い、 福を呼び込みます。病気をしないで無事に過ごせるように願って、年の数だけ福豆を食べます。
また、家に鬼を寄せ付けないように、焼いたいわしの頭を柊の枝に刺し、玄関の外に飾ります。今日はいわしの南蛮漬けと福豆です。おいしくいただきましょう。

今月の「今日の給食なんだろう♪♪」は、成沢小、油縄子小、金沢小、河原子小、諏訪小、塙山小、大久保小、特別支援学校、台原中、河原子中、多賀中、大久保中学校の給食の献立を紹介します。

今日の給食は、なんでしょう？

ぜひ、ご覧ください。

2月1日（水曜日）の献立

みそラーメン（中華めん）、牛乳、大根サラダ、鬼まん

みそラーメンの汁

大根サラダと鬼まん

一口メモ

【鬼まん】
　サイコロ状に切ったさつまいもが入った蒸しパンを、「鬼まん」といいます。さつまいもが突き出ているところが、鬼の金棒や角に似ていることから、この名がついたと言われています。戦後の食糧難の時代に、手に入りやすいさつまいもと小麦粉で作ることができ、お米の代わりになる主食として広まりました。地域によっては、「いもまん」や「いもういろう」と呼ぶところもあるそうです。