平成14年9月5日から30日の間、皆さんから応募していただいた「市のさかな」市民アンケートではカツオ・タコ・スズキが上位でした。
その結果を基に「市のさかな」選考委員会で検討して、タコが選ばれました。
タコは市内海域で捕れ、年間を通して市内漁港に水揚げされ、その量は過去30年間県内1位です。また日立で水揚げされたタコは昔からおいしいと有名です。種類はマダコ、イイダコ、ミズダコ、ヤナギダコがありますが、今回は市民に親しみのある「さくら」を冠して、日立沖で漁獲され、市内の港に水揚げされるミズダコ、ヤナギダコの総称として決定しました。

ミズダコ

他のタコに比べ、赤茶色をしており、茨城沖を南限とする冷たい海に生息し、北海道では北海ダコとして有名。日立で水揚げされるミズダコは全長40センチから160センチ、重さ5キログラムから10キログラム前後。全長3メートル、重さ20キログラムを超える世界最大級のタコもいます。

ヤナギダコ

マダコに比べ、ぬめりが多く水っぽいことが名前の由来。寿命は3年から4年（色は白色）で、全長2メートル、重さ15キログラムに達する大型のタコで茨城沖から以北に生息する。日立で水揚げされるヤナギダコは全長30センチから110センチ、重さ3キログラム前後。